Jak zorganizować poczęstunek konsolacyjny?

Bywają i takie uroczystości

Odejście bliskiej osoby należy do jednych z najprzykrzejszych wydarzeń w życiu każdego z nas. Chociaż rozumiemy, że tak wygląda droga życia, to zawsze ten moment wywołuje wiele bólu i żalu. Jeśli to na nas spoczywa obowiązek dopełnienia formalności pogrzebowych oraz zorganizowania uroczystości ostatniego pożegnania, to mimo żałoby musimy wykazać się przedsiębiorczością i praktycyzmem. Organizacja poczęstunku konsolacyjnego nie należy do najprzyjemniejszych doświadczeń, ale musimy wiedzieć, że i z takich momentów składa się nasze życie. Mimo cierpienia pamiętajmy, że jest to wyraz naszego przywiązania oraz szacunku. Popatrzmy na to, jako na okazję do spotkania w gronie zapewne dawno niewidzianych osób, które swoją obecnością zaświadczają, jak ważny był dla nich zmarły. Uroczystość konsolacyjna to chwila zadumy, wspomnienia, ale też poczucia wspólnoty pomiędzy tymi, co żyją oraz odeszli.

Ku pokrzepieniu ciała i ducha

Wspomnienia o bliskim służą wspólnemu pokrzepieniu. Choć jest nam trudno, to przecież chcemy ocalić od zapomnienia to, co najważniejsze. Tradycyjnie przyjęło się, że odbywa się podczas poczęstunku. Z wielu względów o wiele łatwiej jest uroczystość konsolacyjną zorganizować w restauracji. Jej pracownicy potrafią nie tylko z nami świętować wesela czy kolejne jubileusze, ale okazać wsparcie i współczucie, gdy jesteśmy pogrążeni w smutku.

Typowym poczęstunkiem konsolacyjnym jest przeważnie obiad. Komponujemy go zazwyczaj z dwóch dań. Może to być więc rozgrzewający i lubiany przez wszystkich rosół lub pożywna zupa krem. Drugie danie koncentruje się przeważnie na porcji mięsa, które można podać w formie popularnego kotleta devolay lub schabowego w towarzystwie ziemniaków oraz surówek. Zamawiając dania obiadowe, warto pamiętać o osobach niespożywających mięsa i poprosić obsługę o przygotowanie kilku wegetariańskich porcji. Po obiedzie jest zwykle czas na deser, najczęściej ciasto oraz kawę i herbatę.

Niektóre osoby zastanawiają się, czy powinien być podany alkohol. Jednak coraz częściej organizatorzy rezygnują z tego pomysłu. Często goście są przyjezdnymi z daleka i wkrótce po słodkim poczęstunku udają się w drogę powrotną. Wiele osób uważa też, że spożywanie alkoholu w tych okolicznościach jest niezbyt stosowne. Ważne jest zatem postępowanie w zgodzie z własnymi odczuciami. Poczęstunek konsolacyjny ma pokrzepić po trudach pogrzebu, dodać energii na dalsze zmagania z rzeczywistością. Jest też okazją do tego, by okazać sobie wsparcie duchowe, o które o wiele łatwiej przy wspólnym stole.

Wybór odpowiedniego miejsca na stypę

Wybór miejsca na poczęstunek konsolacyjny jest kluczowy dla komfortu wszystkich uczestników. Restauracja to jedna z popularniejszych opcji, dzięki której można odciążyć się w i tak trudnym czasie. Ważne jest, aby miejsce było łatwo dostępne dla wszystkich gości i miało wystarczającą ilość miejsc siedzących. Kiedy już wybierzemy miejsce, kolejnym krokiem jest ustalenie menu. Warto wziąć pod uwagę różnorodność preferencji żywieniowych gości. Oprócz tradycyjnych dań mięsnych, dobrze jest uwzględnić opcje wegetariańskie i wegańskie. Można również pomyśleć o daniach bezglutenowych czy bezlaktozowych, aby każdy mógł znaleźć coś dla siebie. Zróżnicowane menu pokazuje troskę o wszystkich uczestników i sprawia, że poczęstunek konsolacyjny staje się bardziej przyjazny i otwarty.

Chociaż poczęstunek konsolacyjny nie wymaga bogatych dekoracji, warto zadbać o odpowiednią atmosferę. Subtelne dekoracje, takie jak świeże kwiaty, świece czy eleganckie serwetki, mogą dodać uroczystości odpowiedniego tonu. Unikajmy jednak przesadnych ozdób, które mogą odwracać uwagę od głównego celu spotkania, tj. wspomnienia zmarłego. Muzyka powinna być stonowana i spokojna, najlepiej instrumentalna, aby nie zakłócała rozmów i refleksji. Stworzenie odpowiedniego nastroju pomoże gościom poczuć się bardziej komfortowo i skupić na wspomnieniach.

Organizacja czasu

Podczas planowania poczęstunku konsolacyjnego ważne jest również przemyślenie harmonogramu. Poczęstunek powinien rozpocząć się zaraz po zakończeniu ceremonii pogrzebowej, aby goście nie musieli długo czekać. Można również zaplanować krótkie przemówienia lub wspomnienia, które mogą wygłosić bliscy zmarłego. To moment, w którym można podzielić się anegdotami i wspomnieniami, co często przynosi ulgę i pozwala na chwilę refleksji. Harmonogram powinien być elastyczny, aby dostosować się do potrzeb uczestników i pozwolić na naturalny przebieg spotkania.