Zimna płyta na imprezie – przekąski i przystawki, które polubi każdy

Podczas jakich imprez podawana jest zimna płyta?

Przekąski oraz przystawki serwowane na zimnej płycie sprawdzają się podczas wszystkich imprez okolicznościowych. Są zatem wspaniałym uzupełnieniem menu na: weselach, imprezach firmowych, komuniach, chrzcinach, imprezach urodzinowych czy rocznicowych. Niezależnie od okazji stół na przyjęciu powinien być obficie zastawiony, oferując gościom różnorodne doświadczenia kulinarne.

Zimną płytę można zamówić w cateringu w wielu restauracjach. Jej przygotowaniem zajmują się wykwalifikowani kucharze, dzięki czemu masz gwarancję, że podane na niej przystawki i przekąski będą przyrządzone ze świeżych, lokalnych składników najwyższej jakości. Zimna płyta stworzona przez profesjonalistów kusi gości różnorodnymi smakami. Sposób podania wszystkich przystawek jest estetyczny, dzięki czemu uczestnicy imprezy na pewno chętnie po nie sięgną i ich spróbują.

Jakie przystawki i przekąski wchodzą w skład zimnej płyty?

Zimna płyta może składać się z różnych przekąsek zarówno mięsnych, jak i wegetariańskich. To od Ciebie zależy, na jaki zestaw się zdecydujesz. Mogą się na niej np. znaleźć:

• ogórki nadziewane zielonym groszkiem i orzechami,
• jaja faszerowane,
• pieczarki faszerowane (mięsem albo serami czy szpinakiem),
• wędlina pieczona,
• deska serów,
• deska wędlin,
• roladki z szynki,
• roladki łososiowe,
• zimne nóżki,
• śledzie w różnych sosach,
• ryba po grecku,
• śliwki zawijane w boczek,
• łosoś serwowany na grzankach,
• babeczki z różnymi pastami,
• babeczki z nadzieniem jarzynowym lub twarogowym,
• sałatki,
• koreczki,
• krakersy z pastami,
• tortille,
• minihamburgery.

Różnorodność smaków na zimnej płycie

Jednym z kluczowych elementów zimnej płyty jest różnorodność smaków, które mogą zadowolić nawet najbardziej wymagających gości. Warto zadbać o to, by na stole znalazły się przekąski o różnych smakach: słodkie, słone, kwaśne i pikantne. Dzięki temu każdy znajdzie coś dla siebie. Można na przykład przygotować koreczki z serem pleśniowym i winogronami, które łączą w sobie słodycz owoców i wyrazisty smak sera. Innym pomysłem są pikantne roladki z kurczaka z dodatkiem ostrej papryki, które z pewnością przypadną do gustu miłośnikom ostrzejszych smaków.

Estetyka podania zimnej płyty

Nie mniej ważna od samego smaku jest estetyka podania przystawek. Zimna płyta powinna być nie tylko smaczna, ale również atrakcyjna wizualnie. Kolorowe warzywa, starannie ułożone owoce, elegancko podane sery i wędliny – to wszystko sprawia, że stół prezentuje się apetycznie i zachęca do degustacji. Warto zainwestować w estetyczne naczynia i ozdoby, takie jak świeże zioła czy jadalne kwiaty, które dodadzą uroku całej kompozycji.

Przystawki wegetariańskie i wegańskie, a także mięsne

Coraz więcej osób decyduje się na dietę wegetariańską lub wegańską, dlatego warto zadbać o to, by na zimnej płycie znalazły się również przekąski odpowiednie dla tych gości. Można przygotować hummus z warzywami, sałatki z kaszą quinoa, czy roladki z cukinii nadziewane pastą z awokado. Takie przystawki nie tylko są zdrowe i smaczne, ale również dodają różnorodności do menu.

Dla miłośników mięsa zimna płyta może oferować szeroki wybór przystawek mięsnych. Roladki z szynki nadziewane serkiem śmietankowym, pieczone skrzydełka kurczaka w miodzie i musztardzie, czy pasztet z dziczyzny to tylko niektóre propozycje. Ważne jest, aby mięso było dobrze przyprawione i odpowiednio podane, aby zachęcało do degustacji.

Ryby to kolejny ważny element zimnej płyty. Łosoś wędzony, śledzie w różnych sosach, czy tatar z tuńczyka to przystawki, które cieszą się dużą popularnością. Ryby są nie tylko smaczne, ale również zdrowe, dlatego warto uwzględnić je w menu. Można również przygotować sushi lub sashimi dla miłośników kuchni japońskiej.