Znane i kochane - restauracyjne przysmaki kuchni polskiej
Nie każdy zadowoli się pizzą lub krewetkami. Wiedząc o tym doskonale, w restauracji naszego zajazdu Leon serwujemy Gościom dania tradycyjnej kuchni polskiej. Tradycyjna polska kuchnia to wbrew pozorom nie tylko schabowy z ziemniakami, ale całe bogactwo przysmaków przygotowywanych na bazie polskich produktów. Staropolskie dania przyrządzane według oryginalnych receptur zachwycają smakiem i estetyką podania. Są jednocześnie powrotem do korzeni, ale również szansą na spróbowanie nowych połączeń w klasycznych potrawach. Jakie tradycyjne polskie przysmaki cieszą się największą popularnością? Poniżej zdradzamy, jakie polskie dania królują na restauracyjnych stołach.
Tradycyjne dania kuchni polskiej w nowoczesnych restauracjach
Polska kuchnia słynie z aromatycznych mięs, rozgrzewających zup i pierogów. Pierogi z owocami i serem, kapustą i grzybami lub mięsnym farszem od lat podbijają serca nie tylko rodaków, ale i turystów, którzy chcą poznać polskie przysmaki. Wśród najchętniej wybieranych zup z kolei wymienić można klasyczny rosół, pomidorową, ogórkową, a także czerwony barszczyk, krupnik czy żurek. Nasza restauracja w Ozorkowie serwuje również pyszne kremy warzywne np. z cukinii, pora czy dyni. Wśród klasycznych przysmaków nie może zabraknąć też placków ziemniaczanych oraz dań z grzybami w rolach głównych. Polędwica w sosie kurkowym czy klasyczny bigos to tylko niektóre z potraw, w których królują grzyby.
Oprócz tego do tradycyjnych dań polskiej kuchni zalicza się potrawy mięsne. Kotlet schabowy, kotlet mielony, karkówka czy żeberka to jedne z najchętniej wybieranych przysmaków w restauracjach serwujących klasyczne polskie dania. Sztuki mięsa podaje się w aromatycznych sosach np. śmietanowym, chrzanowym czy myśliwskim. Mięsa w połączeniu z ziemniakami, puree, kluskami śląskimi lub kopytkami to gwarancja nie tylko pożywnego posiłku, ale także smaków, które przywołują wspomnienia rodzinnych obiadów u mamy. Alternatywą dla mięs są ryby. Jako dodatki natomiast świetnie sprawdzają się klasyczne surówki z marchewki, czerwonej lub białej kapusty, buraczki czy kapusta zasmażana.